【素食廚房】辣味.茄汁義大利麵

這道只能我自己獨享了。

Alex不愛吃茄,我偏愛,

孩子不吃辣,我愛辣,

所以,這天難得拋夫棄子,享用自己最愛的食物。

食材：
義大利麵,橄欖油,茄子,番茄,番茄醬,百雪菇,香菇,九層塔,植物奶油,咖哩末辣醬,醬油膏,冰糖。

作法：
A. 橄欖油炒茄子,番茄＋番茄醬,醬油膏調味。
B. 放入百雪菇,咖哩末辣醬,冰糖拌炒1分鐘。
c. 放義大利麵,2碗水,植物奶油,爆香過的香菇拌炒3分鐘
D.起鍋前放入九層塔末。

橄欖油炒茄子,番茄

番茄醬,醬油膏調味

放入百雪菇,咖哩末辣醬,冰糖拌炒1分鐘。

放義大利麵,2碗水,植物奶油＋爆香過的香菇

拌炒3分鐘,起鍋前放入九層塔末