最愛煮咖哩料理,全家都愛吃,
把菜料通通下鍋,簡單又快速,
重點是當孩子超級捧場的吃光光時,
當媽媽的煮起來就超級有成就感的^^～
材料：
把菜料通通下鍋,簡單又快速,
重點是當孩子超級捧場的吃光光時,
當媽媽的煮起來就超級有成就感的^^～
材料：
馬玲薯,紅蘿蔔,豆包,番茄,毛豆,玉米粒,高麗菜,
小黃瓜.咖哩塊,椰奶。
作法：
A.番茄過油,加豆包丁,咖哩粉,醬油膏炒香。
B.湯鍋煮2/1滾水後,把A食材放入。
c.加入馬玲薯,紅蘿蔔丁,高麗菜,玉米粒煮3-5分鐘 。
（進口馬玲薯一軟,台灣的要煮5-7分鐘）。
D.加入咖哩塊,放入毛豆,煮2分鐘。
E.起鍋前放入椰奶,小黃瓜丁及完成。 
湯鍋煮2/1滾水後,把食材放入
起鍋前放入椰奶
放入小黃瓜丁
加上腰果及茴香料
搭檸檬蘋果醋
小孩的通性都很喜歡吃咖哩耶～
5 則留言:
看起來很不錯,我覺得妳的手藝很讚,不輸專業!
如果放兩三片新鮮的檸檬葉,更增添幾許異國風味.
哈痞：
過獎了,就只會家常菜說...,
不過新鮮的檸檬頁要去哪買？
我發現超市曬乾的沒多久就變黃了,
較沒味道耶～,
另外,妳新的食記,三峽小石窯義式披薩,
前兩天我們家ALex才跟同事一起去吃說～
吃過的都說,粉讚！
我因為住在工業區，都習慣去泰國雜貨店買。可以找比較有外勞聚集的地方，或是中和靠近烘爐地附近，有一條異國小吃街，去那找找看。
我都把新鮮的香茅、檸檬葉、南薑放到冷凍，想煮的時候再拿出來，比較好保存。
小石窯披薩是我目前吃過最讚的素食披薩，全家去可以點比較多種口味。
對了，忘記說椰奶這個東西。以前聽人說過，椰奶的防腐劑蠻高的，我都買馬來西亞椰粉，用溫開水泡開，風味跟椰奶差不多。下次妳可以試試看。
原來,那我應該可以去土城工業區看看～
放冷凍真是好方法,不然我之前都是加乾的,煮出來的風味還是有差。
椰奶有加很多防腐劑喔！！之前不知道,
還算蠻常用的,下次真要改用椰粉了。
謝謝哈痞的分享～
小石窯披薩我還沒去過,妳寫樹林蓮品齋素菜餐廳,我們有特別去,不過剛好碰到喜宴,還是貪吃的買在車上吃,鐵板子排+鹹光餅那道很好吃呢！
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