【素食廚房】手做pizza.三種料理口味

 聖誕節當天要與一群國高中生共度！
並要教大家做披薩料理,於是我們幾位朋友先自己來試做看看,
果然,萬能的起司,放置於自己桿的薄餅上或法國麵包上,
都能變得非常的好吃！
今天做了三種口味,作法如下

 ................................................................

披薩餅皮食材：

中筋麵粉,糖,酵母,橄欖油

披薩餅皮做法：

A.放入中筋麵粉,糖,酵母,加水攪拌
B.加入橄欖油攪拌成光滑的球團狀
C.用濕毛巾蓋住等1.5小時發酵
D.發酵完取出分等麵團,桿成圓形餅皮!

醬料食材：

番茄, 番茄醬, 橄欖, 油醬油膏,糖

醬料作法：
A.番茄切丁, 放橄欖油把番茄炒成糊狀
B.加入醬油膏,糖,拌炒,起鍋前加入九層塔末

................................................................

（一）田園蔬食

食材：
青椒,紅椒,蘑菇,玉米粒,鳳梨片,起司 
作法：
A.桿一個餅皮,塗層番茄醬料,
B.加入上列食材,最後加入起司
C.放入烤箱烤約10分鐘（無烤箱也可放平底鍋）

 

（二）香蕉松子

食材： 
香蕉,松子,起司 
作法：
A.桿一個餅皮,將切片的香蕉鋪平
B.鋪上松子,起司,放入烤箱烤約10分鐘

（三）蘋果肉桂

食材：
蘋果,糖,肉桂,起司
作法：
A.蘋果切丁,放入砂鍋悶煮
B.水淹蓋果肉到2/1放入砂鍋悶煮
D.煮到入口即化後放冰糖,肉桂粉熬煮2分鐘
E. 桿一個餅皮,將煮好的蘋果泥鋪平
F.鋪上起司,放入烤箱烤約10分鐘

運用法國麵包,鋪上上述的食材作法,
都能夠呈現不同餅皮口味的披薩料理！

 現做現吃中

 還有一鍋暖暖的補湯！