【素食廚房】有機南瓜燉稀飯

媽媽自己種的南瓜,年年收成很好,堆的滿地都是,

南瓜營養很好,可惜我跟Alex都不愛吃,

可是墩稀飯感覺很像地瓜,甚至比地瓜稀飯還好吃,

這樣的煮法,我還可以接受,

重點是自然的甜味稀飯,孩子很愛吃,

尤其是砂鍋煮的稀飯,真的特別好吃。

很簡單的煮法：

主角：

南瓜,米

作法：

A.將南瓜去皮切塊（不去皮比較營養但我不敢吃＠＠）

B. 用五倍水淹過生米

c.中火用砂鍋煮滾後轉小火5分鐘後熄火,悶10分鐘

D.再次開火,丟入南瓜小火煮5分鐘後熄火,再悶10分鐘 
綿密可口的稀飯完成！

砂鍋,後火車站買的1600元

 悶蓋後,就熟了

綿密可口的稀飯完成

砂鍋使用心得：

煮稀飯或湯用砂鍋真的跟平常的鍋子煮起來口感不一樣,

味道比較入味,湯也是比較能顯現食物的原汁原味,通常滷味,煮湯,或是滷白菜,用砂鍋料理真的是首選。

砂鍋常識：（取自網路）
砂鍋是以陶土和沙所製成，具備受熱均勻、保溫持久、保留原味與耐長時間烹煮的特性，可以用來煲飯之外，還能用來煲湯、煲菜甚至煮火鍋，渾厚濃郁的香氣可是 金屬鍋做不出來的，擁有一只好用的砂鍋，只要你喜歡，隨時都能輕鬆煲！