【素食廚房】南洋咖哩鍋

冷吱吱的寒天來上今年的第一鍋,

這是alex點的咖哩鍋,孩子們各自吃完一沱麵,

一碗菜料,連喝兩碗湯,凸起肚子跟我說：

"媽媽,妳看我的肚子快破掉了"

寒冷中感受到餐桌上幸福的味道。

主角：

欲放入火鍋的食材都可以,這次準備的是冰箱有的：

油豆腐,豆包,豆腐,番茄,盧筍,花椰菜,山藥,玉米,高麗菜,香菇,九層塔

醬料：

蘿蔔泥,醬油膏,芝麻醬,香椿,烏醋,芝麻拌和一起即可！

配角：

咖哩粉,咖哩塊,椰漿

作法：

作法：

A.少許油炒番茄,並加入咖哩粉炒香,並加水與咖哩塊使其和開。

B.另起一鍋水,放入山藥,玉米,高麗菜,香菇,油豆腐墩煮。

C.把炒好A料放入B鍋中,一起熬煮15分鐘起鍋前加入耶漿調味。

D.湯料裝小鍋鋪上九層塔放電爐即可上桌

（如餵食用完的可當湯底隔餐再用）。

火鍋要好吃,成功的醬料是一因素

醬料拌和一起,也可以拌麵

少許油炒番茄,並加入咖哩粉炒香

並加水與咖哩塊使其和開

另起一鍋水,放入山藥,玉米,高麗菜,香菇,油豆腐墩煮

把炒好A料放入B鍋中,一起熬煮15分鐘

起鍋前加入耶漿調味

咖哩湯底即完成

上桌囉

醬汁拌麵有蘿蔔泥的鮮味