【素食廚房】咖哩通心麵

這款馬鈴薯很容易收汁,

吃起來就好像有加了起司一樣,

粉粉稠稠的,隔餐帶便當也不會變味。

除了要消耗的馬鈴薯外,連同在好市多買了通心麵,

一次要買六包,實在是多阿～

也成了這兩週要常吃的麵食餐。

材料--------------------------------------------------------

通心麵,馬鈴薯,番茄,紅蘿蔔,玉米粒,高麗菜,蘆筍

九層塔,椰奶。

作法--------------------------------------------------------

A.橄欖油煎馬鈴薯成金黃色後加入番茄丁。

B. 放入紅蘿蔔,玉米,醬油膏炒香後加入1碗水燜煮。

c.加入高麗菜,3碗水,咖哩塊,椰奶＋義大利麵拌炒2分鐘,

D.起鍋前放入蘆筍大火快炒,最後放九層塔,即可起鍋。

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橄欖油煎馬鈴薯成金黃色後加入番茄丁

放入紅蘿蔔,玉米,醬油膏炒香後加入1碗水燜煮

加入高麗菜,3碗水,咖哩塊,椰奶＋義大利麵拌炒2分鐘,

起鍋前放入蘆筍大火快炒,最後放九層塔

孩子最愛的咖哩義大利麵

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