【素食廚房】涼拌素雞

這道小菜非常的爽口下飯。
以前常去忠孝東路的巷子裡的"隨緣素麵線"吃麵線。
這家麵食攤的小菜算是數一數二的美味。
於是就邊吃邊學,回家減去Alex不敢吃的香菇,
調理成自家愛吃的口味,很快速就可以完成的一道菜。


食材：
素雞,番茄,小黃瓜,嫩薑,醬油膏,冰糖,辣椒,胡椒鹽,鹽少許。
作法：
A.素雞（2分鐘）小黃瓜（30秒）滾水燙過放涼後切片。
B.油爆薑末後放入番茄末翻炒。
C.加入醬油膏,冰糖,辣椒,胡椒鹽,鹽少許炒成調味醬。
D.把切片好的素雞,番茄放入鍋子與C醬料一起拌炒即完成。