【素食廚房】韓式泡菜炒烏龍麵

這道又酸又辣的炒烏龍,真的是很好吃又開胃,

緣起於Alex的表姊給的一罐"愛之味"素泡菜,

姊姊推薦口味很不錯,我就拿來試試泡菜炒烏龍麵

讓平常只吃一包烏龍麵的Alex,嫌我煮的太少,

於是最近這道簡單又十足開胃的料理,

就常常出現在餐桌上,下次依樣畫葫蘆換炒年糕,

應該也會很不錯 。

主角：

讚歧烏龍麵,番茄,玉米筍,黃瓜片,芹菜末,。

配角：

金蘭韓式泡菜,油,醬油,糖。

作法：

作法：

A.油鍋熱放入番茄炒熟加入醬油爆香。

B.放入玉米筍,歧烏龍麵,韓式泡菜加1.5碗水大火拌炒。

B.待水滾後轉小火蓋上鍋蓋,待泡菜湯汁與麵收汁。

c.最後放入黃瓜,芹菜末中火拌炒就可起鍋上桌。

食材合照

 

爆香後的番茄加入玉米筍,歧烏龍麵

 

加0.5碗水,轉中大火

 

加泡菜半罐(重口味可全加)

 

再加1碗水轉大火,讓烏龍麵解凍

待水滾

蓋上鍋蓋

加入小黃瓜伴炒一下

加芹菜末

 

大火翻兩下

完成了