【素食廚房】臭豆腐炒板條

這道菜的青菜是我媽種的,豆芽菜也是媽媽自己孵的,
說起豆芽菜是麵品的好搭檔,尤其自子孵的豆子,
方便又健康,口感也跟外面的不一樣,
是我常拿來炒麵或湯麵的食材料理搭配。
臭豆腐配上各式麵食都很對味,
今天出場的是板條,板條炒東炎醬也很好吃,
配上臭豆腐,也很能顯現Q軟的麵條彈勁！

主角：

臭豆腐,番茄,A菜,香菇,板條,豆芽菜,辣椒

配角

醬油膏,鹽巴,冰糖,烏醋,番茄醬,香椿

作法：

作法：

A.臭豆腐切條狀用油煎過

B.加入番茄丁用油炒過,放入醬油膏,鹽巴,冰糖,烏醋,番茄醬酌料。

c.加入香菇後,一碗水放入板條,香椿醬中火滾煮2分鐘。

D.放入青菜,豆芽菜30秒起鍋。

臭豆腐切條狀用油煎過

加入番茄丁用油炒過,加入香菇後

放入醬油膏,鹽巴,冰糖,烏醋,番茄醬酌料。

加一碗水放入板條,香椿醬中火滾煮2分鐘

放入青菜,豆芽菜30秒起鍋

完成上桌