記憶的味道-寫在素食廚房之前

每一個人家的味道都不盡相同,

但很多人雷同的記憶都是家裡"食物"的味道,

媽媽的手藝,家傳菜,不管是離鄉多遠,

記憶中的味道,很容易從食物喚醒。

從小就喜歡在廚房裡圍繞著媽媽,看媽媽展現廚藝,

媽媽的手藝很好,常常看著看著,也看出興趣來,

長大常有機會換手,父母也總是鼓勵讚美的多,

手藝雖不突出,但還慢慢養成做菜的趣味,

有時去餐館吃,回家也會一樣話葫蘆的試做一番。

有了自己的家之後,

飲食之於家庭而言,佔很重要的地位,

家庭氛圍, 家人食養照顧,

慢慢變成一種責任。

搬家後,廚房空間變寬廣,

自然想把在這小小的餐台裡,

屬於我們家的家常料理 做個小小的記錄,

不管孩子以後飛多遠,透過網路,

都還是可以記得家裡的味道。